飲料行業(ye)的(de)(de)危(wei)害與二(er)(er)氧(yang)化(hua)(hua)碳(tan)（CO2)）有(you)(you)關。這(zhe)種氣體(ti)是有(you)(you)毒的(de)(de)，但(dan)它所構成(cheng)威(wei)脅的(de)(de)性(xing)質(zhi)尚不*清(qing)楚。許多家監管機構設定了員工不得過的(de)(de)接(jie)觸限值。人們每年都會發生(sheng)悲慘和不必要(yao)的(de)(de)死亡，這(zhe)些(xie)事故是可以*避免(mian)的(de)(de)。需要(yao)使用(yong)BM810二(er)(er)氧(yang)化(hua)(hua)碳(tan)檢測儀或HFTCY-CO2二(er)(er)氧(yang)化(hua)(hua)碳(tan)泄漏報警器(qi)來(lai)保護生(sheng)命。

    對于整個飲(yin)料行業(ye)來說，二氧化碳無處不在(zai)，包括碳酸(suan)飲(yin)料、葡萄酒和啤酒。碳酸(suan)軟飲(yin)料可能出現在(zai)生產或(huo)物流過程中的任何環節，包括灌裝過程或(huo)銷(xiao)售點。

    飲料制造商意識到二氧化(hua)碳(tan)對(dui)其生(sheng)產(chan)設施構(gou)成的(de)(de)威脅(xie)，并已開始(shi)使用適當的(de)(de)氣(qi)體檢(jian)測設備并培訓(xun)員工。在酒吧酒窖(jiao)和食(shi)品服務店，員工不太可能真正感受到氣(qi)瓶泄漏對(dui)員工的(de)(de)危害。儲存(cun)氣(qi)瓶的(de)(de)地窖(jiao)和儲藏室的(de)(de)性質(zhi)往(wang)往(wang)會增加危險程度。它們(men)的(de)(de)設計、尺寸、通風和許多其他(ta)因素(su)都(dou)可以(yi)歸類為密(mi)閉空間。

    仍然(ran)(ran)有一種誤解，認為可以(yi)通過監測氧氣水平（O2)）有效(xiao)地保(bao)護(hu)自己免受二氧化(hua)碳的(de)侵害。然(ran)(ran)而，事(shi)實并非(fei)如此。依靠(kao)監測氧氣水平來預防二氧化(hua)碳已經導致(zhi)了許多致(zhi)命(ming)事(shi)故。

    另一個誤解(jie)是(shi)二氧化(hua)碳可以(yi)通過氣味(wei)或(huo)味(wei)道來檢(jian)測(ce)。同樣，情(qing)況并非(fei)如(ru)此。如(ru)果沒有適(shi)當的檢(jian)測(ce)設備，就不可能檢(jian)測(ce)到 CO2 的存在(zai)。

CO2 的性質(zhi)和(he)影響

CO2 在(zai)室溫下是無色無味(wei)的(de)(de)，比空(kong)氣重(zhong)。整個制造過程，一直到包(bao)裝和(he)裝瓶(ping)，甚至到供應飲(yin)料的(de)(de)酒(jiu)吧和(he)餐飲(yin)場所，總(zong)是非常(chang)危(wei)險。二氧(yang)化碳泄漏沉積在(zai)地(di)(di)面或低洼地(di)(di)區(qu)，這(zhe)意(yi)味(wei)著(zhu)不(bu)同地(di)(di)區(qu)的(de)(de)二氧(yang)化碳濃(nong)度可(ke)能(neng)會有很(hen)大差異，具體取決于測量地(di)(di)點。因此(ci)，不(bu)可(ke)能(neng)僅依靠固定(ding)探(tan)頭來保(bao)護 CO2 濃(nong)度可(ke)能(neng)增加的(de)(de)生產區(qu)域的(de)(de)工人。二氧(yang)化碳會積聚(ju)在(zai)地(di)(di)窖(jiao)和(he)容器的(de)(de)底部以及(ji)儲存罐和(he)儲存筒倉(cang)等密閉(bi)空(kong)間(jian)中。即使開(kai)窗通風，CO2也(ye)不(bu)能(neng)在(zai)短時間(jian)內自動消(xiao)散(san)。

暴露限度

研究(jiu)表明(ming)，即使在氧氣(qi)濃度(du)正常的情況下，暴(bao)露(lu)在 7% 的二氧化碳中也可以在 5 分(fen)鐘內殺死一個(ge)人。然而，盡管(guan)不(bu)同(tong)的司法(fa)管(guan)轄區對 CO2 毒性數據的解釋略有不(bu)同(tong)，但差異并不(bu)顯著(zhu)。許(xu)多(duo)家都制(zhi)定了工(gong)作場(chang)所的法(fa)定暴(bao)露(lu)限(xian)制(zhi)，以防(fang)止有毒氣(qi)體。

這(zhe)些限制通常以(yi)兩(liang)種方式：

• 短期(qi)接觸限值 (STEL)——

相對較(jiao)短時(shi)間(jian)的較(jiao)大允許濃度，通常(chang)為 15 分鐘

• 長期接觸限值 (LTEL)—

按 8 小(xiao)時(shi)時(shi)間加權(quan)平均值 (TWA) 計(ji)算

CO2 的(de)時(shi)間加權平均值通常設(she)置(zhi)為 0.5%，STEL 通常將此值設(she)置(zhi)在 1.5% 和 3.0% 之(zhi)間。

TWA 概念是(shi)工人 8 小時(shi)工作日(ri)接觸有(you)毒氣體的(de)(de)簡(jian)單(dan)平均值(zhi)。允許(xu)在一(yi)段時(shi)間內暴露于(yu) TWA 限(xian)值(zhi)以(yi)上的(de)(de)有(you)毒氣體，前提是(shi) STEL 不(bu)過限(xian)值(zhi)并且可以(yi)通(tong)過等效的(de)(de)暴露不(bu)足進行補(bu)償。

那(nei)么，如(ru)果二氧(yang)化碳在環境中(zhong)的使(shi)用方式不同，并且很可能經常暴露于二氧(yang)化碳中(zhong)，那(nei)么即使(shi)在較低濃度下，如(ru)何保護(hu)人們免受二氧(yang)化碳中(zhong)毒呢(ni)？

• 使用便攜式氣體監測儀

為確保(bao)符合 TWA 計算的職業接觸限值(zhi)，必須測試每個工人接觸的 CO2 濃(nong)度。便攜式氣(qi)體(ti)監測儀是(shi)必須的。使用(yong) TWA 還可以避免導(dao)致不必要中斷(duan)的錯誤(wu)警(jing)報。這可以防止由(you)于(yu)誤(wu)報而疏忽。

• 監測呼吸(xi)區(qu)

探(tan)測器(qi)應(ying)監(jian)測工人吸(xi)入的空氣。為(wei)有效實現這(zhe)(zhe)一目(mu)標，探(tan)測器(qi)必須佩戴(dai)在(zai)呼吸(xi)區，例如戴(dai)在(zai)衣領上或(huo)放在(zai)胸前的口袋中；不在(zai)腰帶或(huo)褲兜里(li)。但是，請避(bi)免直接接觸(chu)探(tan)測器(qi)，因(yin)為(wei)這(zhe)(zhe)會觸(chu)發警報。